微笑的魚兒不流淚

昨天中午看新聞的時候報導了長浜NO.1拉麵在台展店的消息~~
9/19開始試賣三天~~
中午11點跟晚上6點各有100碗的特價10元玉子拉麵~~
跟朋友商量下後決定早上10點到店門口排隊~~
     
下著雨的天氣外觀部分只拍了這張 
 
先來看一下菜單吧!!
 
昭和46年創業的長浜N0.1拉麵自創業以來在發祥地堅守一貫的口味~~
謝謝您本日的光臨~~
(魚兒不負責翻譯...)  
 
這頁介紹的是長浜拉麵的歷史~~ 
 

湯頭、麵條及餃子的介紹
 
長浜N0.1豚骨拉麵  180元 
 
長浜N0.1玉子拉麵    200元 
 
長浜N0.1辛子高菜拉麵   200元  
 
長浜N0.1叉燒拉麵   220元    
 
長浜N0.1辛味噌拉麵     220元 
 
長浜N0.1 Special拉麵     250元 
 
長浜N0.1日式叉燒炒飯   160元  
 
長浜N0.1日式叉燒飯   160元  
 
這頁還有許多好料...
 
可以加點的配料及飲料...
 
菜單部分結束~~
用餐人數眾多及光線問題~~
裝潢部分的照片不多~~
也有點不清楚...
(喂!!明明就是妳照像技術不佳...)   
    

餐巾紙 
 

魚兒跟朋友的位置前方剛好沒有醬料罐~~
沒辦法拍照...
不過店家有提供白芝麻、蒜泥以及增加鹹味的醬汁~~  
 
因為是特價試賣的活動~~
店家就只有提供每人一碗玉子拉麵做消費~~
其他商品都要等正式開幕才能吃的到哦!!     
 
叉燒沉到湯裡看不見了~~呵呵!!
其他配料有海苔片、玉子、 黑木耳絲、青蔥~~
湯底是白色的豚骨湯頭~~
湯裡看不到塊狀的豬背脂~~
不過擺段時間沒攪動湯頭的話表面會凝出薄薄一層的透明油脂哦!!      
 
把叉燒從湯裡撈出來~~
叉燒蠻薄的說...
(不知道開幕後是否也是這麼薄...) 
肥瘦比例大約是各半~~
坦白說...
雖然有嫩但是肥肉比例要是能降低點就更好了~~
(無敵家的叉燒也是嫩但是吃不出有肥肉的說...)     
 
玉子的蛋黃部分全部都是濃稠的半熟狀態哦!!
這個玉子很讚!!  
 
忘記幫黑木耳絲來個特寫~~
黑木耳絲的寬度不小氣~~
所以吃的到脆脆的口感~~   

這個!!
就是辣豆芽菜啦!!(免費哦!!)
裝在罐子裡與其他醬料擺在一起~~
無法吃太辣的人這樣的量就覺得有辣了~~
但對魚兒來說根本小菜一碟...
帶點辣度又口感爽脆的豆芽菜與麵條一起吸進嘴裡~~
好幸福...       
 
長浜的麵條是極細麵~~
菜單上有介紹說是為了縮短煮麵條的時間~~
這樣才不用讓來魚市場採購的魚販及工人們等太久...
這個麵好彈牙~~   
 
完食!!
(焦距沒對好...@@) 
 
湯頭有濃郁卻又不會讓人覺得膩口~~
也沒有腥味~~
(魚兒吃過腥味很重的豚骨拉麵啊~~那真的有點難以入口...@@)  
鹹度部分魚兒覺得稍微鹹了一點~~
不過還是在很容易入口的範圍內~~
(連湯都喝光光了說...)

麵條彈牙~~
豆芽菜及黑木耳絲爽脆~~
玉子軟嫩濃郁~~
這間下次絕對要再來一次的啦!!
翻看菜單時就被辛子高菜拉麵及辛味噌拉麵所吸引了目光~~
還有也想嚐試煎餃及炙燒明太子啦!!
想到口水都要流下來了...

小喵喵工商服務時間：

長浜NO.1拉麵
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話：02-27313038                 
 
名片背面還有日本店及香港店的資訊哦!! 
 
PS：跟屯京拉麵同一條巷子哦!!^O^